放着几百万的工程生意不做，来开包子店？

放着几百万的工程生意不做，来开包子店？是的，您没听错，重庆的陆总，80后娇柔女汉子，透着重庆人特有的耿直与泼辣，之前一直和老公从事工程领域的生意，做的都是几百上千万的生意，早些年赚了不少。但是近些年，竞争越来越大，加上工程生意需要贷款垫资，回款也很是成问题，必须求爹爹告奶奶才能要回工程款，深受其害的陆总毅然决定转行，可是做什么好呢？现在各行各业普遍不景气，大部分的传统小商业受互联网冲击很大，陆总看了很多项目，都不是很满意。

       一次市场考察过程中，忽然发现一家不起眼的包子门店排着长长的队伍，生意很火爆。陆总蹲守一天的观察发现这家店一天至少有3-4千的营业额，更深入打听，了解到包子店老板却通过这不起眼的包子生意，买了房子买了车。果敢的陆总当下就决定开包子店，不顾老公的反对，学习了包点和重庆小面的技术，盘下了一家门店，不到一个月就把门店开了起来，经营包点和重庆小面，起早贪黑，整天在店里忙碌，倒也很充实。刚开始门店经营相当不错，客户非常认可，一个月下来也有3-4万的盈余。但是毕竟陆总是跨行经营，技术只学习了一周时间，开店也很仓促，为了保证产品的出品数量，忽略了产品质量，产品品类也比较单一，再加上门店还出了几次技术问题，包点醒发不到位，导致产品的口感出现问题。时间长了之后，门店的营业额从最高峰的5000多下降到现在的2000多，其中包点从2000多下降到1200多，50多平米的门面房租不低，减去房租人工水电煤气剩下的净利很微薄，和付出完全不成正比，巨大的落差让陆总很苦恼焦虑。

      渴望改变的陆总和重庆的况总、甘肃陇南的彭总一块来到了星城长沙，跟随贾永锋老师进一步学习包点的技术和门店的经营。贾永锋老师针对陆总门店的实际问题，重点培训了包点发酵的原理、包点在不同条件下的醒发应对，并针对重庆的口味习惯，培训了芽菜、酱肉等多种具有川蜀麻辣口味的馅料，还增加了黑米小笼包、蒸饺和粥品的学习，经营层面也做了诸多针对性的培训。

（中间的就是我们的美女陆总）

（陆总在完成贾永锋老师布置的实地调研作业）

      通过学习，陆总对门店的未来越来越有信心，并且告诉我们，她回去之后会拿下之前一直不敢拿的一个店面，专门经营黑米小笼包项目。透过陆总的信心，我们也看到了贾永锋包点培训基地的价值，也更坚定了我们的初心：助力包点创业者实现创富梦想。

      请您和我们一起期待陆总的门店升级，后续我们会进一步跟进报导。谢谢客户朋友的信任，我们定当全力以赴，毫无保留，成就客户，成就贾永锋包点培训基地品牌！